1.材料:鲢鱼1条、葱100克、油1汤匙、盐8克、醋1汤匙、味精2克、料酒1汤匙、酱油1汤匙。
2.在鲢鱼背上砍两刀。
3.将大葱切成段。
4.将锅里的油加热，加入洋葱炒香。
5.加入鲢鱼。
6、旺火，已煮醋、料酒、酱油。
7.加入清水，多加一点水。
8.大火烧开，加盐调味。
9.中火烤10分钟左右。
10、加入味精提鲜，收少许汁后关火。
