1.材料:嫩豆腐1块，香菜1根，油适量，鸡精适量，盐适量，海鲜酱适量，蒜2-3根。
2.取出嫩豆腐，在盘中切成小块备用。
3.锅清洗干净，烧干，倒入油，油热后放入蒜粒。
4.将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中。记得用铲子翻一下。可以用手放在锅勺上慢慢摇。
5.如果觉得豆腐块太大，可以用铲子把大嫩豆腐分成两块。
6.加入少量的盐、鸡精和海鲜酱油，或者不要把嫩豆腐翻过来摇一摇，让调料入味。
7.将准备好的嫩豆腐铲入盘中，撒上香菜。
