1.材料:乌鸡1只。
2.乌鸡洗净，用刀切成片。将生姜展平，将黄芪、当归、党参、大枣、桂圆洗净。
3.将锅放入水中，大火烧开，放入姜和料酒，将乌鸡焯一下，捞起用冷水冷却，将油渍冲洗干净，控水晾干备用。
4.将乌鸡放入砂锅，加入生姜、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干。大火烧开后撇去浮沫，盖上砂锅，小火炖2小时。
5.放枸杞再煮10分钟。汤做好后，加入适量盐调味即可食用。
