1.黑芝麻新鲜,颗粒饱满,铺在烤盘里,均匀铺上薄薄一层。
2.烤箱预热400华氏度,加入芝麻,烤10分钟。中间炒几下芝麻,加热均匀。如果没有烤箱,也可以用铁锅小火煎。
3.取出芝麻,放凉后碾成粉末。注意不要过度弄成芝麻酱。
4.将糯米粉倒入铁锅,小火翻炒至糯米粉微黄。一定要不停的翻炒,以免炸到锅底。
5.芝麻粉和糯米粉根据自己喜欢的口味加糖,用开水冲一下,搅拌到合适的浓度。