1.在蛋黄中加入40克糖，搅拌直至糖融化。
2.加入色拉油拌匀，然后加入覆盆子酱拌匀。
3.加入过筛两次的低粉和盐，用打蛋器打匀。
4.蛋清打至湿起泡，在打的过程中分三次加入30克糖。
5.取少量搅打蛋白和面糊搅拌均匀，然后全部倒入蛋清中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
6.倒入模具，轻轻摔几下震出气泡，烤箱预热170度，烤40分钟。表面上色后，要用锡纸覆盖。
7.烘烤后取出倒扣，待完全冷却后再脱模。
