1.材料:银耳、莲子、大枣、冰糖。
2、银耳泡发，洗净，去根，撕，太大进不去。
3.莲子洗净，用冷水浸泡一小时。它们煮熟后很容易腐烂。
4.莲子和银耳一起放入冷水中，大火煮，多放些水，因为时间会比较长。
5.把锅调成小火煨，时不时搅拌一下，不然大枣可能会粘锅。
6.30-40分钟后，看汤有点浓，再放入大枣。
7.将枣煮熟，焯水；当枣香出锅，加入冰糖，糖完全融化，就大功告成了。
