1.包子受热容易膨胀，会有很多空空隙。相对来说，柔软度会更好。包子凉了，面团会收缩，导致里面的气体跑了，相当于被压实了，吃起来会有点硬。
2.如果包子存放时间不足三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存三天以上，就需要冷冻，这样保存时间更长，所以可以冷冻保存。
