正宗武汉豆皮的制作方法

1.配方(可做10份):去皮猪肉350g(七瘦三肥)；香菇25克，鲜虾200克，厚朴片100克，叉烧75克，熟猪油175克，猪心100克，绍酒10克，猪舌100克，鸡蛋四个。五花肉100克，盐35克，糯米700克，味精5克，酱油55克，绿豆100克，大米200克。