怎样煮白切鸡鲜嫩窍门

台湾省面积2022-08-02  10

白切鸡怎么烧(白切鸡怎么烧才嫩)

1.材料:鸡肉1只、姜100克、葱100克、油20克、盐10克。

2.把鸡身上的细毛去掉,挖内脏,洗净。

3.取出高压锅,洗净,放入内脏,然后放入整只鸡。

4.加入适量的水,煮沸。

5.转小火慢煮。

6.每5分钟左右翻一次身。

7、5分钟后再翻另一边。

8.翻面完成,鸡腿部分向下再煮5分钟,加盐调味。

9.捞起,晾凉,准备剁碎。

10.准备汁液:将姜和洋葱展平并切碎。

1.锅里放油烧开。

12.将滚油倒入姜葱碗中,拌匀成酱。

13.切好的鸡块可以吃。

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