1.材料:鲜虾300克，蒜和姜各50克。调料:酱油1.5汤匙，白糖1/3汤匙。
2.鲜虾洗净，剪去虾须，沥干水分。小奶锅放油，加热至120度，放入鲜虾，炸至变红；
3.捞起鲜虾，沥干油备用；
4、热油锅，放姜蒜爆香；
5.将炸好的虾放入锅中翻炒均匀；
6.加入美味酱油和白糖，翻炒均匀；
7.加入2汤匙水，盖上锅盖煮1分钟，即可食用。
