1.将洗好的大米放入电饭煲，加入3-5倍的水，按电饭煲的功能键炖粥；肉末中加入适量盐、淀粉、料酒等调料拌匀；那时，粥已经煮好了。
2.将米粥放入小锅中，开火煮。加入腌制好的肉丁，加入皮蛋块，煮熟。然后加入少许盐和胡椒粉调味。
