1.食材:瘦肉适量，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量，食用油少量，酱油适量，姜适量。
2.将猪肉剁成泥，加入适量盐、姜末、生抽和葱花，搅拌均匀。
3.把鸡蛋打入碗中。
4.将蒸汽炸锅放入六个圆盘中选择煎烤功能，圆盘刷上油。
5.用小勺将两勺蛋液放入六个盘中，顺时针摇动盘面，使蛋皮面积尽可能大，中间无孔洞；同时在蛋皮中央放少量肉泥；
6.用铲子把鸡蛋皮翻过来盖住肉馅。把整个蛋包肉反过来煎，蛋饺就可以定型了。炒到熟了，就可以熟了！
