1.鸡蛋用清水洗净，放入锅中煮8分钟。煮好后，用勺子把它们打碎。
2.全部放入锅中，加入葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒。加清水不加鸡蛋，放酱油、精盐、白糖，放茶叶加红茶。红茶的味道比较纯正。大火煮15分钟，小火炖两个小时再吃。
