1.将麸皮、香菇、木耳浸泡，将浸泡后的麸皮切块，放入水中煮沸，捞出沥干水分。
2.锅里放适量油，放入烤麸中炸至表面金黄。
3.将炒好的麸皮放入锅中，加入香菇、木耳、竹笋、花生和适量生抽、老抽、盐、冰糖和水。烧开后转小火(等麸皮熟了再加入油面筋)。
4.煮到好吃为止。
