怎样熬糖色窍门

保亭2022-08-02  6

怎么熬糖色 如何熬糖色

1.原料:冰糖300克。

2.调料:水250克,植物油20克。

3.炒锅加入植物油和冰糖,中火翻炒。冰糖最好提前打碎。我偷了一个懒的,只好用锅盖敲。

4.翻炒至冰糖完全溶解,颜色变深时转小火。

5.当糖浆颜色越来越深,变成棕红色时,迅速加入开水,搅拌均匀,关火。

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