1.材料:虾，蒜，姜，豆豉，干辣椒，酱油，料酒，葱花。
2.把虾的爪子剪掉，把背部打开，拍平，倒点酱油，料酒腌制；
3.趁着这个时间拍两瓣蒜，剁碎，姜叶剁碎，两勺豆豉剁碎，用油炒一下，喜欢辣的放点干辣椒片；
4.将炒好的蒜蓉豆豉均匀的抹在虾上，盖上保鲜膜，放入微波炉中用高火加热5分钟。
5.如果想更香，还可以撒点葱花，浇点热油。
