1.材料:鸡蛋2个，水60g，盐1g，葱花适量，鲜酱油适量。
2.将两个鸡蛋打入碗中，加入一磅盐将它们打碎，加入水，搅拌均匀。将打好的蛋液再次过筛。如果筛入碗中的蛋液表面有气泡，小心地去除气泡，用保鲜膜覆盖表面，用牙签扎一些小孔。
3.放入微波炉，选择200瓦的火力(如果没有变频火力，选择小火)4分钟，然后选择350瓦的火力(大约相当于普通微波炉的中火)，再次微波4分钟。
4.它是从烤箱里拿出来的，用非常新鲜的酱油调味，还有一些葱花。
