1.食材:蛤蜊适量，葱适量，姜适量，料酒两勺，盐一勺。
2.买蛤蜊养两个小时。当沉淀物吐出后，用水冲洗干净备用。
3.烧开一锅开水，加入两勺料酒，生姜切片，加入一勺盐。倒入洗净的蛤蜊，等水烧开。
4、蛤蜊打开后可捞出，与切好的葱段一起放入汤碗中备用，倒入刚烧蛤蜊的汤。
