做肉馅用什么部位的好

1.猪肉馅最好的做法是三七的肉馅。你应该使用来自猪的三明治肉，有时被称为前三明治肉。它是抓住心脏的部分。夹心肉的肥肉和瘦肉比例基本维持在3: 7，非常适合做肉馅。这种肉不仅味道好，而且味道鲜美。

2.猪肉，又称海豚肉，是主要家畜之一的家猪的肉。其味甜咸，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活中的主要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。凡病后体虚，产后血虚，面色黄黄，面黄肌瘦者，均可作为营养滋补品。猪肉是餐桌上重要的动物性食物之一，因为其纤维较软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。所以煮后肉味特别鲜美。