1.材料:韭菜200克，肉丝50克，油适量，盐少许，鸡精少许，生粉少许，酱油少许。
2.韭菜洗净，切成小块。
3.瘦肉洗净，切成素。然后用生粉、酱油、盐，搅拌均匀。
4.锅里放油，先把肉丝放锅里翻炒。熟了再放在另一个盘子里备用。
5.锅里再放少量油，放入韭菜，在锅里翻炒。
6.撒一点盐翻炒均匀。
7.将肉丝放入锅中继续翻炒均匀。
8.最后撒一点鸡精，出锅即可。
