1.准备材料:适量油、适量面粉、温水、油条膨松剂。
2.将温水、面粉和膨松剂揉成面团。
3.用湿纱布或保鲜膜覆盖,发酵30分钟。
4.在手术台上涂上适量的油,然后把面团放在手术台上。
5.将面团拉伸成条状,然后切成长约10cm,厚约0.8cm的条状。
6.将两块面团叠在一起,用筷子轻轻按压连接部分。
7.加热油锅,当油开始冒烟时,将纵向拉动并轻微旋转的面坯放入油锅。
8.待整个膨胀和切面变成金黄色后,将油条出锅。