腊鸡腿的做法大全家常窍门

1.材料:烤鸡腿3只，辅料姜蒜适量，泰式麻辣油5g，鸡精2g，清蒸鱼和酱油5ml。

2.把腌制好的鸡腿表面的灰尘油脂洗干净。

3.将培根鸡腿放入盘中，盖上保鲜膜，打洞，上蒸笼蒸20分钟。

4.将蒸好的鸡腿切成大块。

5.生姜切成菱形片，大蒜切成块状，用泰式和辣酱洗净备用。

6.把锅里的水烧开，然后把鸡腿飞起，直到盐份适中。

7、取锅内油，放入姜、蒜，麻辣香。

8.转大火，将鸡腿放入热油中炸至表面发红，转中火撒上鸡精，翻炒2分钟。

9.在蒸好的鱼上撒上酱油，炒香，出锅。