1.材料:胡萝卜一根，洋葱适量，油、盐、糖、酱油、味精。
2.胡萝卜去皮切成薄片，然后用快刀切成丝，洋葱切丝。
3.将油加热至九成热，将洋葱放入油锅，约5秒后香味爆开。然后将切片的胡萝卜倒入锅中翻炒5分钟左右，再加入盐和糖加少许酱油(加酱油可以增加色泽和口感)，加入少许水(约3汤匙水做汁)翻炒3~5分钟。撒一点味精关火出锅。
