1.白萝卜去皮切块备用。将牛腩放入冷水中焯一下，煮滚后捞出。倒入姜片、蒜片、蚝油，放入热油锅中翻炒。
2.倒入牛腩，翻炒入味，上牛腩。将牛腩倒入砂锅中，倒入水，加入香料、冰糖、酱油、淡酱，大火煮开。
3.倒入白萝卜，小火炖30分钟，萝卜牛腩变软。
