1.材料:嫩玉米粒600克,胡椒粉1个,盐适量。
2.玉米粒洗净晾干备用,辣椒切成段或小方块备用。锅中放油,加热至七成热,将玉米放入锅中,加盐翻炒一分钟。
3.锅中放入70ml水,继续翻炒玉米。此时可以把火关小一点,让玉米在锅里烧一分钟。有一个盖子盖住它。然后加大火力继续爆炒。等水差不多干了,放入辣椒继续翻炒。这个时候要减少火力,等水干了就可以装盘上桌了。这样炒出来的玉米很好吃。