1.将蒜苔、葱、姜切丝备用；锅里热油，放入葱花和姜，爆香；将肉丝炒至熟透入味。
2.加入适量料酒和酱油，翻炒均匀；加入适量水，将蒜苔倒入锅中，翻炒均匀。
3.加入适量的盐、糖、味精，快速翻炒至蒜苔熟透后出锅。
