芋头娘的做法 原来有这么多种
一、芋头饼:
1.把芋头切成小方块。锅里放油，锅里炒香芋，再加一点盐和水炖。
2.准备好粘米粉和水。首先，用清水将粉末搅拌成糊状。将另一半水烧开，将烧开的水洗成糊状，拌匀成生熟浆。
3.将芋头倒入果肉中。喜欢吃肉的朋友也可以加点炸肉沫。
4.然后烧开水，把准备好的芋头和面糊倒入容器，蒸30分钟左右！在切成片之前让它冷却。
二、芋头肉:
1.芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出；
2.用牙签在熟肉上扎一些小孔，在五花肉表面均匀涂抹5ml左右的酱油；
3.五花肉片裹上酱油，芋头切成略厚的片，蒜切碎备用；
4.将盐、蜂蜜、5毫升酱油、腐乳、油和蒜末混合成酱备用；
5.将芋头片和肉片在调味料中混合均匀，使每片都尽可能均匀地涂上调味料；
6、一层涂好的芋头和一层切好的肉片，整齐的装在碗里，入锅蒸30分钟；
7.红烧肉蒸熟后，在另一个锅里加热勾芡水淀粉和5ml，浇在刚刚蒸好的红烧肉上。
3.芋头焖排骨:
1.排骨用开水焯一下，捞出备用；
2.取一个砂锅，清水烧开(水不要太多)，然后放入焯过的排骨，放点姜片，花椒大料什么的，先不放盐，小火煮40分钟左右；
3.加入切成块的胡萝卜。这时可以加入适量的盐使食材入味，煮5分钟左右，再放入芋头块；
4.十分钟后，胡萝卜和芋头熟了，剩下一点汤；
5.取剩下的汤，加入酱油、鸡精等个人喜欢的调料，用生面粉水调成酱，浇上，小火翻滚至汤汁粘稠。
