莜面的家常做法 好吃又营养
1.准备莜面。将开水倒入装满燕麦粉的盆中，用筷子搅拌。水倒的恰到好处，可以用筷子搅拌成球。最后用手搓成一个球。抓两小块放在手里。用手搓成橄榄形的鱼，两头细中间粗。
2.把鱼揉进笼子里。入锅蒸8-10分钟。让锅晾一会儿。南瓜、番茄切小块，油菜切小块。将洋葱和大蒜切片。将土豆切成细条。
3.热锅倒油，油热后放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒，放入薯片、南瓜块、番茄块翻炒。
4.炒好后加盐和酱油上色，加入其余食材，略炒，加适量水烧开。
5.煮几分钟，土豆块、南瓜块熟了，开锅放之前蒸好的燕麦鱼，加盐、酱油、陈醋、白芝麻、味精调味，放大碗里。在喜欢吃香菜的表面撒上香菜段。
