湖北都有哪些地方特色美食小吃?

湖北都有哪些地方特色美食小吃?,第1张

一、黄石港饼

黄石市的点心有悠久的历史,最开始的时间称为满意饼,之后同治皇帝十分喜欢吃这类疏松可口.香气四溢的满意饼,因此赐名“称心”,之后以原产地之名,称之为黄石港饼。

二、豆皮

豆皮是湖北武汉著名的民间小吃,一般在街头巷尾的早餐摊都能买到,中午或晚上一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”。

三、炸广椒

炸广椒是土家族家家户户必不可少的凉拌菜,酸香爽口,既可干炒又可以熬汤,其作法大致是先将小辣椒剁细和棒子面搅拌均匀,放进泡菜坛子里一层一层的卡紧,表层放上一层桐麻叶或塑料盒子,用篾扎牢,将腌菜坛子倒扑在食盐水盆里,一月之后即是炸好啦,能够蒸着吃,还可以炒着吃,或是熬汤。

四、楚味鸭颈

楚味鸭颈在武汉叫久久鸭脖,以鸭脖创办人汤腊九的名称取义而成,喻意长期。是很多顾客极其青睐的著名休闲零食。

五、桂花赤豆汤

桂花赤豆汤是武汉一种地域小吃,桂花赤豆汤用桂花.赤小豆.檽米.白砂糖.木薯淀粉等熬料而成,味儿柔美不油腻。

六、武汉热干面

武汉热干面、山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,武汉热干面食是颇具武汉特色的过早(即吃早餐)小吃。

七、糖蒸肉

糖蒸肉是湖北知名的传统蒸菜之一,糖蒸肉醇香色红.代表甜美幸福.代表甜美幸福.喜气瑞祥的美味,是接待客人上餐。

八、面窝

面窝,是武汉和荆州人喜欢的尽早之一。做为武汉的特点口味小吃,面窝始制于清清朝光绪。在武昌随意路的户部巷,谢荣德炸的面窝,调料注重,用的是有机大米,掺一定百分比的檽米,用香香油,加葱段.白芝麻.生姜沫佐料。吃起来松脆适当.脆香并举。

九、云梦鱼面

云梦鱼面采用“仙鹤分离”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等小麦面粉及芝麻香油等为关键原材料制作而成,白如银.细如丝,故又称“丝条鱼面”。

十、凉虾

凉虾产于湖北宜昌,宜昌地域十分普遍,是极具特点的一种小吃,滑糯清新,绵软香甜。

      有很多啊,湖北作为一个经济文化都很具特色的大省份,特色小吃也有很多。

      一、例如湖北武汉市最著名的小吃——热干面。尤其是本次疫情过后,武汉的热干面让更多人知道了,而热干面与北京炸酱面、担担面,刀削面,烩面被称为中国五大面。制作热干面的配料很多,酸萝卜,香油,酱油,酸豆角,盐、鸡精、胡椒粉、香醋,大蒜水,芝麻酱和香菜、葱等,配料丰富。而热干面的面条用的是碱水面,下锅煮十几分钟后捞起来再放上配料加酱汁就可以啦。

      二、精武鸭脖,这也是武汉市最有名的汉族小吃,因为当地的精武路才得出的名字,这个小吃是根据川味卤味改良来的,所以口味具有四川传统的麻辣风味,香辣,深受武汉人的喜爱,因此武汉市有很多精武鸭脖店铺。

      三、老通城豆皮,这一个也是武汉市的小吃,多作为早餐食用,它的形状方方正正,皮薄馅多,色泽金黄,味香,所以被武汉市人用来当早餐。这个豆皮是用绿豆和大米磨成浆,然后在锅里摊开成为皮状,然后再包住糯米、肉丁和鸡蛋等内馅。

      四、周黑鸭,相信这个大家都非常熟悉,全国无数连锁店。也是卤类的小吃,种类非常多,有鸭脖,鸭掌,鸭架、鸭肠等各种部位,其味道香、辣、麻、咸,成为武汉乃至全国人的休闲娱乐食品。

      五、四季美汤包,这是湖北汉口的著名小吃,汤多皮薄,并且肉质鲜美,这也反应了商家制作非常严格,选材也很新鲜,才会做出如此味道鲜美的汤包。

      湖北实在有太多美食了,不光只是我举例的这几个,不仅仅湖北,在中国的各个地方美食都非常多,如果有机会,以后一定要走遍中国都去尝尝各地美食。


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