开业当天，来自四面八方的顾客络绎不绝，开餐后不到半小时几乎就把餐馆的130多个座位挤满，场面非常火爆，据统计开业当天仅中午就有两百多人用餐。
顾客们开心的享用着美味素食，对八一四大道唯一一家素食馆的开业表示高兴和感恩，八一四大道汽车站周边的商户较多，工作都较忙，金马墩素食自助餐馆给他们用餐带来了方便。
顾客在接受采访时说，吃素有益健康，这里的素食菜品很多，做工精细，味道很好，以后要常来吃素，也要带身边的人来吃素。
赣州市江心寺的住持照平法师带领很多居士朋友们开业当天也来到金马墩素食用餐。
赣州金马墩素食的创办人陈昌辉先生在接受采访时说：他在香港三十多年，现在年纪渐大越来越想念家乡，创办金马墩素食就是想回馈家乡，餐馆取名金马墩也是源自己的老家就叫金马墩，家乡现在还在几口老井上刻着饮水思源四个大字让他一直念念不忘，总想着要为家乡做点有意义的事情，思来想去还是觉得办素食馆，开创素食餐饮品牌更有意义，更能有助于人们的身心健康。
锣鼓队的同志们忙完后也开心的餐馆里享用美味素食。
如今人们的生活越来越好，肥胖和营养过剩导致的各种疾病层出不穷，因此越来越多的人崇尚吃素，全国的素食馆也如雨后春笋般越开越多，经实践证明很多人吃素后身心也变得更加健康。
据了解赣州金马墩素食自助餐馆20元一位，开业活动期间10元一位，开业活动期至12月7日，有兴趣的可以去品尝品尝。
2021-10-18
别了吉安，你的白鹭洲书院和温柔一家的素食火锅让我依依不舍……
清晨火车开往赣州。先来了解一下赣州，简称“虔”，是江西省的南大门。它是江西省保存文物古迹，尤其宋代文物最多的一座滨水城市，有“江南宋城”之誉；是客家先民中原南迁的第一站，是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一，全市客家人口占95%以上，世称“客家摇篮”。
中午到达赣州，选了据说是赣州素食自助天花板的餐厅—素之康素餐厅，进门已是1点多，但是菜品还是很全，各种蔬菜、菌菇、五谷粗粮、甜品、水果一应俱全，而且都做的味道不错哦。再一看一个人25元，我俩私下说这个价格，这种规模的餐厅，估计不是盈利性质了，因为每个菜品都很新鲜好吃，一看就是用心了，这样的人力物力不大可能赚钱了啊。
下午跑步先到了赣南革命烈士墓，这里有着一整圈长长的烈士英名墙，把赣南将近11万属于不同村镇的烈士名字一一刻在墙上，多么的人性化啊，这是对他们最好的纪念和尊重。
下一站就到了赣州的客家文化博物馆，是在遗留下来的魏家大院原址上改建的，在里面每个房间里都能看到对客家文化的介绍，感受古代人对读书的重视。
对面就是福寿沟博物馆，福寿沟位于江西省赣州市章贡区老城区地下，是赣州古城地下的大规模古代砖石排水管沟系统。地面上对应的这片区域是一条叫姚衙前的古巷，这里大体保留着宋代的格局，散落着历朝历代的房子。
在被问及“老城为啥不淹水”时，老人们都说，赣州是座“浮城”，而且是乌龟形，龟首在城南，龟尾在城北，所以不管江水怎样涨，赣州城都能跟着浮起来。受古代城市风水学文化的影响，因主要线路走向形似古篆体“福寿”二字，故沟因形而命名。虽经历了900多年的风雨，仍完好畅通，并继续作为赣州居民日常排放污水的主要通道。
在福寿沟博物馆转着，心里挺震撼的，自己专业就是学给排水，到了这里才知道古代有个福寿沟这么厉害！而现在的江西人把福寿沟博物馆做的如此有创意，动态的模拟排水沙盘、无人机带你深入地下体验古人设计、模拟地下排水建筑如身临其境……应该说古人的智慧真是没得说了，江西也真的是低调啊。
接下来到了灶儿巷，位于赣州城区东部，是宋赣州阴街的东段，全长227米，灶儿巷西南与和平路相接，东北连六合铺街，中通老古巷。
灶儿巷是赣州保留下来的众多历史文化街巷的一个典型代表，明代称作姜家巷。清初时很多衙役住在这里，而衙役统一穿的服装是黑色服装，叫皂色，所以有人把他们叫做皂役，他们住的地方就叫做“皂儿巷”。后来谐音就变成了“灶儿巷”。
夕阳已经西下，刚刚亮起来的夜灯把这条老巷子映的格外有感觉……我俩一前一后在巷子里走着，拍着，体会着这种幽静的气氛。
天色渐暗，我们终于到了今天最后一站“古浮桥”，这里已经是贡水之滨的宋城公园了，先沿着台阶爬到古城墙的上面，远看贡水。再拾阶而下至古浮桥，这时天色已黑，回首望去～灯火下城墙在水边非常美丽。
浮桥长约400米，连接贡江的两端，由100多只小舟板并束之以缆绳相连而成，始建于宋乾道年间（1163—1173），已有800多年历史。
当我俩牵手走在赣州这座古浮桥上，看着两边还在小船头垂钓的人，灯火映在水里，随着水的波动一点点闪烁，远处那璀璨的城墙轮廓，还有桥头摆摊贩卖的人和车，烟火气又不失宁静，我俩小声聊着～如果未来已到夕阳的我俩，能够时不时出来再看看风景、每天还写着画着，还能喝着茶吃着素结着善缘，那该多忙碌，多欢喜啊……
第二天继续赣州之行，赣州有太多的惊喜等着我们……
晨跑5公里到了客家文化园，里面也有一座古浮桥，因为来的早，一个人都没有，非常安静。
中午找了另外一家素食自助餐厅，复古的装修，菜品一样丰盛，素食摆开后总是五颜六色，其实营养非常全面，看你会不会吃。
午后第一站—赣州博物馆。
下一站—郁孤台。还是先了解一下郁孤台的背景—位于赣州城区西北部贺兰山，赣州宋代古城墙自台下逶迤而过，因坐落于山顶，以山势高阜、郁然孤峙得名。李渤、苏东坡、辛弃疾、岳飞、文天祥、王阳明、郭沫若等历代名人都曾在这里留下过诗词。
其中，与郁孤台渊源最深的，要数南宋著名词人辛弃疾，他在赣州任职时，留下名词《菩萨蛮·书江西造口壁》，郁孤台从此名扬天下。
“郁孤台下清江水，中间多少行人泪。西北望长安，可怜无数山。
青山遮不住，毕竟东流去。江晚正愁余，山深闻鹧鸪。”
我们站在辛弃疾雕像的角度，正是望向西北，只有身兼将军与诗人的辛弃疾才能写出这样的词句啊！
下了郁孤台，沿着宋城城墙而行就到了八镜台——建于北宋嘉佑年间，因郡守孔宗瀚筑台后绘制《虔州八境图》，并以图求诗于苏轼而得名。章江和贡江在这里汇合，是赣州古城的象征。
不知不觉，就把赣州老城区留下的历史文化逛了，还是那句话～江西人可真是低调啊，这要换个地方，就这些古迹早就圈起来宣传加收门票了，可是这两天所有的这些，没有收过一分钱，而且是一直如此，里面也维护的非常好！景观、人文相得益彰。
第三天上午骑行到老城区的一个寺庙（寿量古寺）和文庙。寺庙门庭若市，香火鼎盛，善男信女们争相参拜；而几百米之外的文庙大门前冷冷清清，文庙可是江西现存规模大、保存较为完整的古代县立校址，虽现在暂时不能开放，但发现文庙两边各有一所学校，左边是“尚武书院”，右边是“崇文书院”，这就是书院的传承啊！我俩站在这里看着这文庙两旁的学校，替古人心安，一会儿右边的小学生在老师的带领下出来了，听着孩子的说话声，看着老师呵护他们的样子，我俩心里很感动。
下午继续骑行到赣州的众多公园之一～杨梅渡公园，从翠浪塔网上旋转攀登，楼梯里漆黑无灯，还开着手机的电筒才能照亮，要是一个人我还真不敢爬，难怪底下写着登塔时间只到下午5点，只是即便大太阳下，里面也没有照明啊[捂脸][捂脸][捂脸]但是爬了九层，浑身微汗后，这景致真没得说了！俯瞰了赣州。
这三天我俩的脚步几乎踏遍了赣州老城区和新城，这里给了我们太多的惊喜和精神给养，古代留下的遗产和现在盛世的样子都那么美好。
赣州过年风俗：
1、阴历腊月二十四日为“过小年”，晚饭比较丰厚，餐后祭灶，送“灶神”，是日此谓“偷心日”，广东客家人多在这里日“破土”，不必请老先生看房子风水房屋朝向及其选时间，一如冬至节气日。
2、“除夕夜”又被称为“大年夜”，这一天，每家每户大门口上面贴上春节对联，门匾和窗上还贴上红小纸条。这一天家家户户宰鸡杀鸭。去祖堂敬祖，表明过年或过节铭记祖先大德。除夕夜的团圆饭，吃得尤其早，一般中午四五点钟就刚开始，一直吃到黄昏，阖家共吃年夜饭，同喝辞岁酒，小朋友们庆长大了，老大家贺添岁。
3、正月初一午夜零时，大家蜂拥而至焚香鸣炮，迎新年，是谓“抢春”，觉得起得越快这一年的福分越好。房主燃放烟花开门炮，向“好意头”方位而行，此谓“交通出行”。早晨穿新衣，先拜祖先，后拜尊长，道“恭贺新禧”。
4、早饭素食（信丰县王母渡一带地区24小时素食），谓吃完一年康健康健，借以免灾保身心健康。是日，大人小孩一天到晚玩耍，但不可出家门口，尤忌小孩子坐着他人家门坎上，女性在晒坪或自己院坪上打毛线，纳鞋底、鞋底、休闲娱乐闲聊。男生玩牌或玩“数黄豆”，小孩子喜爱放鞭炮等，全部村坊看起来十分繁华。
5、一般家中从初二刚开始备“九龙盘”，内热腊鸭、牛肝、腊肠等特色小吃，多加花生仁、葵瓜子、果碟接待客人，直至正月十五出元宵节。内亲到访多有喝酒娘蛋吃满碗等垂青。
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