天津地方菜一锅出

一锅出

“一锅出”很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。

东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的，绵而不过烂，土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道也不错。

当然主菜可以改成鱼、牛肉、排骨、鸡肉等等，也可在锅边贴上一圈死面小花卷，吃起来特别有味道。

农家一锅出

农家一锅出，东北农村特色菜，一块腌的猪肉，切上十几片，将房梁上挂着筐摘下来，从里面拿些干豆角，、干萝卜、干芥菜、干茄子用开水一 沏 ，泡上个把钟头，等干菜泡软了，洗净切成丝，放入大锅里一炒。等炒出香味来，放酱油，咸盐，花椒，大料，加足水，再把腌的猪肉片放在锅内。开锅以后，在锅边贴一圈白玉米面饼，盖上大锅盖，开始烧火。巴掌大的玉米饼子一面雪白一面焦黄，锅里炖的干菜还开着锅直冒泡。

天津十大高档餐厅是昊鑫顺老菜馆、乡村墨锅、鱼多多、肘子酥、美君餐厅、老房子餐厅、津味津典、天津老码头、昱德来酒楼、巷子深。

昊鑫顺老菜馆绝对好评的一家店，津菜做的原汁原味，菜色多，口感好，分量特别足，价格还实惠。他家一份西红柿面都是按盆装的，两个人都吃不完。乡村墨锅简直是食肉动物的天堂，菜上来都是一大盘一大盘的，喝酒只能用碗盛，非常有江湖的感觉。大碗喝酒，大口吃肉，酣畅淋漓。

鱼多多路过杨柳青绝对不能错过的一家津菜馆，那鱼一锅出，光是气味就香的你直流口水，锅贴的卷子和饼子也是外焦里嫩，不可多得得美味。肘子酥聚餐首选，既美味又有特色！肘子肉裹着面炸过的，外酥里嫩，配着酱吃不腻。

天津的景点

霍元甲故居纪念馆位于天津市西青区精武镇，从建成之日起已有数万的爱国人士前来参观瞻仰，重温霍元甲这位爱国英雄的传奇事迹和感人精神。纪念馆已列为天津市重点文物保护单位，天津市青少年爱国主义教育基地。

鼓楼是旧时天津三宗宝之一，位于天津老城中心，紧邻闻名遐迩的广东会馆，周围与国内外著名的古文化街、天后宫、吕祖堂等景点相辉映，形成了浓郁的地方文化氛围。已完成主体修复工程的鼓楼时常举办各种展览，如本市危改展览，天津住宅发展史展览。

以上内容参考：百度百科—天津

如果你有工夫去武清杨村的话，正宗的贴饽饽熬鱼是绝对不能错过

的。在杨村街京津公路东侧，有10多家风味餐厅会为你提供这种地方

风味。京津饭店是京津公路旁最大的风味餐厅，前后院500多平方米

的营业面积和1500平方米的停车场为来往的食客提供了最大的方便

。在这里特级厨师为你做正宗的贴饽饽熬鱼。这里绝对是用柴锅（用传

统的劈柴烧大锅）做出一锅出的贴饽饽熬鱼，或者是白面卷子熬鱼，味

道鲜美而有特色。

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