槐店王婆大虾的介绍？

成立于2010年。目前，现已发展成为一家集餐饮管理、火锅配料、火锅菜品加工、生产、开发、配送、连锁经营

王婆大虾始创于2009年，总店坐落于历史悠久的文明古镇—槐店镇。把干锅与汤锅两种类别的锅底完美结合，再以炝锅的形式烹饪而成的虾火锅。开创了“槐派”风格虾火锅的新纪元，品牌核心价值观“一生只做大虾·您身边的烹虾专家”。

经过近年来的发展，目前分布在北京、上海、天津、浙江、河北、河南、东北三省、山东、山西、安徽、陕西、甘肃、新疆、青海等三百多个城市和地区。

槐店·王婆大虾锅底以南美白对虾为主，配选定西土豆和东北甜糯米，同时加上秘制中草药调料，形成食无药味，辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。

从槐店镇到全中国之旅，历经十余省市三百余市县槐店王婆大虾从未放弃对极致美味的追求和分享。秘制大虾、独特调料、私房菜品、特色涮肉、精制丸类、新鲜蔬菜，让您在任何地方、任何时间都能享受到正宗槐店王婆大虾所带来的极致美味体验。

准备材料：大虾、姜、蒜、香叶、小米辣、八角、香葱、干辣椒、糖、盐、土豆、麻辣香锅料。

1、葱切段，姜切成片，然后准备几片香叶还有几个八角，干辣椒也切段，大虾剪开背部，挑虾线清洗干净，然后一定要擦干水分，不然会溅油，背部剪开可以更入味哦，虾线本身就不好然后味道有点苦，拿掉虾线以后就更好啦！

2、都准备好之后锅中放油，可多放一点。放入大虾，待大虾变色后捞出，这时锅中的油已经变红了，再次开火，烧一烧油中的水分，在放点新油，可以比第一次更多，放入大虾复炸。

3、捞出后同样的把红油中的水分烧净，再把油倒进碗里，这是虾油，好东西啊，千万不要扔掉哦。

4、刷锅后放入适量刚才的虾油，在放点新油，这次油不要太多，放入准备好的那些材料翻炒，放入料包内的两个酱包炒香，然后放入少量清水烧开，最后放入盐和糖调味，糖可以稍微多一点，因为甜口更好吃。

5、放入大虾煮几分钟入味就可以关火了，一锅红油大虾就这样做好啦！大虾是很入味的，而且背部剪开以后就很干净了，除此之外，王婆大虾还有煎过的土豆，成条的，最后的时候一起放进去跟大虾煮就可以了。想想就很诱人啊，吃起来也是很棒哦！

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