所需材料：鸡翅中10个（500克）、雪碧1听（350ml)、油盐适量、葱1段、姜3片、大蒜1瓣、八角1个、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，鸡翅放清水中浸泡半小时，可以去除一部分的血水。
2.把鸡翅沥净水分，把鸡翅的两侧，各划两刀，这样更容易入味。
3.把鸡翅放入容器内，加入料酒和白胡椒粉，抓匀，腌制10分钟，这样可以去除鸡翅的腥味。
4.锅内加入油烧热，下入鸡翅煎制，将鸡翅的两面都煎制金黄。
5.淋入雪碧，雪碧和鸡翅平齐就可以了，再加入葱段、姜片、蒜粒、八角、少许盐、酱油，大火烧开，转小火烧制入味。
6.烧制剩少许汤汁时，把葱段，姜片，蒜粒和八角挑出不要，用大火收汁，把汁收浓，期间要不时的将鸡翅翻面，防止鸡翅糊锅，也可以使鸡翅上色更好。待汤汁汁稠浓后，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的雪碧鸡翅就做好了。
小贴士：把鸡翅腌制，可以去除鸡翅的腥味，把鸡翅划刀和煎制，可以使鸡翅更好的入味。烧制时，先大火烧开，转小火烧制入味，最后用大火收汁就可以开吃了。
雪碧也可以用来做鸡翅。虽然外面常做的是可乐鸡翅，但是雪碧也是可以的。首先可乐和雪碧做出来一些事可能都是一个味道，应该差不多，毕竟他们喝起来的口味是差不多的，一个有色，一个无色，两个的味道差不多，可乐做鸡翅可能好看一点，然而雪碧只是颜色稍微淡了一点，可乐做鸡翅，它的颜色稍微发黄，然而雪碧做鸡翅看颜色稍微发白。下面介绍一下具体的做法。我们需要准备食材，五个翅中，一听雪碧。
做法步骤：
第一，我们要先将鸡翅洗干净，然后再用，刀把鸡翅的背部全部划口子，然后再用，刀往鸡翅的背上，全部砸几下，这样，不但可以使汽车快速，入味，而且，烹饪的时间也可以集约。第二，我们将鸡翅放入碗中，把研制的，材料和佐料，还有辅助料理，像辣椒油雪碧，等辅助佐料，放在一旁，以免最后手忙脚乱，我们在用保鲜膜进行封制，然后腌制大约40分钟左右。第三，我们要在平底锅中加入，适量的油，然后让鸡翅两面煎成金黄色，等到颜色可以的时候我们，调成小火进行下一步做法。第四，我们倒入生抽和老粗进行的均匀翻炒，然后火候成熟之时，再加入雪碧，然后再盖上锅盖，焖煮十分钟左右，一定要时刻观察，如果十分钟太长，可以缩到5到6分钟，5到6分钟，如果太短可以延长到十分钟左右。第五，我们开始加入佐料，把腌制料中的蒜末加进去，然后进行均匀翻炒，让它赶快的出味。第六，我们可以观察汤汁，然后进行熬干的时候，出锅时候一定要注意别让它烧糊了，一旦烧糊，这整个鸡翅差不多都糊了，一旦烧糊，是影响了整个鸡的味道，到最后时大家一定要时刻注意，时刻观察，如果鸡翅做好了，我们可以少放佐料然后就可以进行食用了。
大家肯定都听说过可乐鸡翅，雪碧鸡翅是不是很少听到啊？但是实际上，也可以用雪碧做鸡翅，味道那绝对是棒极了。鸡翅带有一种清爽的甜，不腻，不厚重，汤汁甜中带有一点点酸，拌米饭的话，特别下饭，保准你多吃两碗。
那么如何制作出一盘美味的雪碧鸡翅呢？
一、首先我们得准备食材：
（一）新鲜的鸡翅：10个。说明一下，鸡翅的多少可根据吃饭的人数适量增加或者减少。挑选鸡翅时，优先选择现宰的鸡翅，如果实在买不着，那就选择冷冻的，肉看着稍微饱满一点的鸡翅，做之前，先把鸡翅放到盆中，倒上凉水，让它慢慢化开。
（二）雪碧：250ML。
（三）大葱：三分之一根，葱白，切成约3厘米长的葱段。
（四）生姜：8片左右。
（五）大蒜：3个。
（六）调料：料酒、生抽、老抽、盐、鸡精。
二、制作过程详解：
（一）鸡翅焯水：将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅的正面和背面各划两刀。锅里倒入凉水，将鸡翅放入水中，加两勺料酒，3片生姜，大火烧开，有血沫时用勺捞出血沫。鸡翅焯水约5分钟后，将鸡翅捞入盆中，用水再次清洗干净。
（二）腌制鸡翅：在鸡翅中倒入1勺老抽，2勺生抽，1勺料酒，半小勺盐，半小勺鸡精，放入葱段、生姜片、蒜片（将蒜切成薄片），拌匀，盖上保鲜膜，腌制十分钟。
（三）制作雪碧鸡翅：锅里倒油，油热后将鸡翅慢慢放入锅中（这里切忌将鸡翅和腌料一下全倒入锅中），两面煎至金黄，然后将腌制鸡翅的料汁倒入锅中，用铲子翻炒几下，这时再倒入雪碧，雪碧的量没过鸡翅即可。先大火烧开，然后转小火烧约10分钟，再大火收汁，就可关火装盘了。
需要注意的是：
1. 加入雪碧后，火比较大时注意要随时查看锅里的汤汁，避免烧干；
2. 收汁前可以用筷子插一下鸡翅，如果一下就插进去了，说明鸡翅已经熟透了，如果插不进去，可以再烧一会；
3. 装盘时先将鸡翅一个一个的摆放至盘中，然后将锅里的葱、姜、蒜挑出扔掉（如果喜欢吃的话也可一同盛出来），最后再在盘里倒上汤汁。
这样一盘有甜味的鸡翅就做好了。
如果不喜欢太甜，雪碧也可选用低糖的哦。快快行动起来吧，试着做一次，说不定就成功了呢。
