厨师证分几个等级？

5级。

厨师证按等级划分，共分五个等级，分别为：

1、初级（国家职业资格五级）

2、中级（国家职业资格四级）

3、高级（国家职业资格三级）

4、技师（国家职业资格二级）

5、高级技师（国家职业资格一级）

中级满需20周岁，高级需年满25周岁，技师需年满30周岁，高级技师需年满32岁。

高级技师任职条件：

1、担任技师职务满三年以上并做出突出贡献；

2、具有本工种较高的技术理论知识，并了解和掌握相关专业（工种）较高的技术理论知识和操作技能；

3、具有本工种高超的专业技能和综合操作技能，在本行业、本地区、本单位具有一定的影响和知名度；

4、在接待重要宴会、厨房管理、菜肴创新、技术攻关和解决本工种高难度的技术难点方面成绩显著。

5、能热心传授技术、绝技，具有培养高级技术工人的能力。指导带领技术工人进行技术攻关和技术革新。

厨师证分5个等级。厨师证按等级划分，共分五个等级，初级，中级，高级，技师级，高级技师级，初级国家职业资格五级，中级国家职业资格四级，高级国家职业资格三级，技师国家职业资格二级，高级技师国家职业资格一级。

厨师证的作用

劳动部大面积就提倡持证上岗，现在各大企业逐步实施，厨师证就是我们厨师重要的身份证明没有厨师证就意味着你不是专业厨师，劳动部门也无能为力，老板才以极少的工资打发了厨师长，全部按厨工结算工资，对高技术人才都有补贴。

厨师通过劳动部门办了证，按照规定办了社保的，退休后拿着技师证可以享受高技术人才的技术津贴，厨师证是境外就业，对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件，有出国意向的尽。

申请高级厨师证书的条件如下：1、取得中级厨师证书后，连续4年从事厨师工作，通过高级培训达到标准学时，获得结业证书；2、取得中级厨师证书后，连续7年担任厨师；3、具有中级厨师证书的大专毕业生已连续担任厨师至少2年；4、获得该专业的大学文凭。

厨师报考基本要求：

(1)热爱烹饪事业，身体健康，性格开朗，尊重他人。

(2)初中以上学历，积极好学，有归零心态。

(3)品行端正，无不良习惯，协作精神和集体意识强烈。

(4)从事烹饪业1年以上。

(5)能独立按要求完成烹饪操作。

厨师证介绍:

厨师分为:中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师.统一由:人社部颁发,在职业资格工作网查询。认可

知识要求:

1.具有高中以上文化程度或同等学历。

2.有系统的烹饪理论知识。

3.熟悉原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。

4.了解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。

5.了解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。

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