炸红薯条怎么做

主要材料：红薯适量，糯米粉适量，白糖适量。

1、红薯切成两厘米左右的厚度，放入蒸锅中蒸熟。

2、蒸熟的红薯用勺子捻成泥，放入适量白糖搅拌均匀，也可以不放糖。

3、放入糯米粉，和成软硬合适的面团。

4、每次揪一点面团，搓成你想要的任意形状，为了炸制方便我是搓成的长条。

5、放到牛奶中沾一下，再沾满面包糠。

6、放入油锅中小火炸制焦黄熟透捞出即可。

7、成品图。

做法有5个步骤。

材料

红心地瓜300公克，蕃薯粉适量，糖5大匙，胡椒盐1小匙

做法

1.地瓜去皮后洗净，切成粗条备用，放入容器中，加入糖拌匀。

2.将地瓜条静置10分钟使糖充分融化，再沾裹蕃薯粉，并均匀的洒上少许水。

3.再次将步骤5均匀沾裹一层蕃薯粉。

4.地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后，改转小火再炸约7分钟。

5.待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后，捞出沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。

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