剥好的毛豆怎么炒好吃

剥好的毛豆，清炒毛豆好吃，做法如下：

1、锅内水烧开，放入剥好的毛豆。在沸水中把毛豆焯到八成熟。

2、捞起焯好的毛豆立刻用冷水冲洗，然后就把毛豆放在冷水池里浸泡代用。

3、热锅后加入干辣椒和蒜，小火煸炒出香味。

4、将毛豆捞出沥干，倒入锅内翻炒。

5、经量开大火翻炒，根据需要加入适量清水防止干锅。

6、加入盐和味精，继续翻炒入味后出锅装盘。

素炒毛豆怎么炒

材料：毛豆500克、油、盐、鸡汁、葱白适量。

做法：

1.将新鲜的毛豆去壳清洗干净，并沥干水分备用。

2.在汤锅内加入适量的清水，当清水烧开以后，加入清洗好的毛豆在沸水中煮开。

3.然后取出煮好的毛豆备用。

4.在锅中加入少量的油，加入葱白炒香，然后倒入煮好的毛豆继续不断地翻炒。

5.加入适量的热水，盖上锅盖焖大约5分钟左右。

6.加入鸡汁继续翻炒收汁以后即可盛出。

怎样炒毛豆好吃

1.将毛豆清洗干净，去掉毛豆壳。

2.在锅内加入适量的油，倒入蒜粒以及尖椒爆香。

3.加入清洗干净的毛豆继续翻炒。

4.在炒制约3分钟，加入少量的清水煮一下。

5.当加入的清水剩一半的时候，加入青椒块。

6.以及调味料、味精、盐等，即可出锅食用。

毛豆可以怎么吃

丝瓜炒毛豆

材料：丝瓜150g、毛豆150g、盐2g、味精3g、胡椒粉1g、色拉油50g、淀粉5g。

做法：将丝瓜清洗干净以后切成片，将毛豆去壳清洗干净后备用，在锅内烧好热水，将清洗干净的毛豆放入到锅内烫一下，烫至大约一分钟以后捞出。在锅内加入适量的油，将毛豆以及丝瓜一同放入到锅内翻炒，在毛豆炒软时加入所有的调味料翻炒就可以关火了。

清炒毛豆虾仁

材料：虾仁12-15只、毛豆一碗、杏鲍菇2个、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉、香油适量。

做法：将虾仁去除虾肠清洗干净，在锅内用热水烫一下毛豆后捞出控水。在锅内加入少量的油，以及准备好的蒜末、姜末、虾仁炒制虾仁变色后取出备用。在锅内热油，加入准备好的毛豆已经杏鲍菇翻炒，再加入炒好的虾仁继续翻炒，再加入适量的水、盐、胡椒粉进行调味，在出锅前加入几滴香油即可。

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