辣椒水制作方法 怎么制作辣椒水制作

辣椒水制作方法 怎么制作辣椒水制作,第1张

1、制作方法:先把新鲜辣椒和干辣椒用水洗净晾干水分代用。

2、然后开火架锅添水【大约5升】把生姜洗净直接在案板上拍一下即可下锅等水开后把辣椒放进去煮【用大火】,大约煮15分钟后改为中火再煮15分钟就行了,煮好之后用纱布把煮好的辣椒和生姜过掉,把煮好的水放凉就可以用了。

油水将干辣椒慢熬,直至油水已变深红色就可以了。辣椒可根据自己能承受的辣度来选择首先将红辣椒洗净,摘除蒂柄,然后用食盐将其腌渍,并压以重物使其液汁压出,这样可以避免红辣椒与空气中的氧气相接触,以免变质。

这时,腌在盐水中的红辣椒其色泽逐渐变得更加鲜艳。若腌制贮藏一二年后,红辣椒不但能保持鲜红的色泽,而且更带有开胃的香气。鲜红辣椒一般腌制三个月便可磨细成糊状,这就是辣椒酱。

辣椒喷雾中的有效成分是辣椒素,主要作为防身工具以及执法人员的非致命武器使用。被辣椒喷雾攻击后,被袭击者会不自主的闭眼,呼吸困难,并且暂时丧失行动能力。辣椒喷雾接触皮肤后,会造成发麻、灼烧痛感、红斑等等症状。不过辣椒喷雾的主要不适集中在呼吸不畅,以及对角膜的刺激上。如果不小心被辣椒水喷到了,可以说是十分难受,特别是被喷到脸上或者眼睛里,会强烈咳嗽,泪流不止,浑身难受。但是不必恐慌,产品内部为高浓缩辣椒素,对人体没有危害。被喷到的人,马上离开找个通风的地方,然后可以拿浓度2%的苏打水清洗,如果没有苏打水,可以用热水冲洗,用冷水冲洗只能稍微缓解疼痛,起码要冲洗十几分钟以上才能停下。这种高浓缩辣椒水对人体是没得危害的,只会造成被一亲“芳泽”之处短时间的强烈不适。一般二十多分钟即可自行解除,可用清水洗除。


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