炝藕块的做法大全

炝藕块的做法大全,第1张

藕片怎么做,炝藕片怎么做好吃窍门

1.生姜洗净去皮,切成粉末;

2.将新鲜莲藕洗净,剥去黑皮,切成薄片,放入冷水中稍洗;

3.锅中放入适量清水,烧开后倒入莲藕片,煮熟,捞出放入凉开水中,冷却后沥干;

4.莲藕片加盐、酱油、醋、味精,拌匀,装盘,放上姜末;

5.最后用花椒油炒在莲藕片上。

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