糖醋肉的做法最正宗的做法

1.五花肉洗净，用开水烫透；

2.捞起过滤后的水，切片；

3.锅烧热，将切好的五花肉炸至出油；

4.煎至两面金黄色时，倒出油；

5.加入适量冰糖，关小火融化；

6.用锅铲搅拌均匀；

7.加入少许醋搅拌；

8.拿起控油并使用它。