1.材料:虾400g，红烧酱适量，葱适量，干辣椒一把，食用油适量，姜一小块，蒜3块。
2.将虾清洗干净，用剪刀在虾背上从头到尾剪开，挑出虾线。
3、葱姜蒜待用，取小碗，加入红烧酱和水搅拌均匀待用。
4.锅中倒入适量的油，加热。加入葱、姜、蒜翻炒，倒入虾仁。
5.翻炒至虾开始变红，倒入红烧酱，拌匀，加盖5分钟。
6.大火翻炒汁液，加入盐、蒜瓣、辣椒油，翻炒均匀后关火。
