切糕是蒸的还是煮的

气概的意思2022-07-31  14

蒸切糕的家常做法 在家怎样蒸切糕

1、糯米、红枣、糖。

2.糯米、红枣洗净,浸泡4-5小时。

3.糯米晾干,放入蒸笼蒸15分钟。

4.蒸15分钟后,打开锅盖,将开水倒入糯米中,边倒开水边搅拌,让糯米充分吸水。当糯米完全搅拌成粥后,盖上锅盖继续蒸20分钟。

5.红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟,捞出。

6.用勺子或蒜泥将蒸好的糯米卷起来。

7.拿一个保鲜盒,用保鲜膜包好。铺一层糯米,用铲子压实,铺一层枣子,压实。铺一层糯米,压实。就这样,两个枣,三个糯米。

8.最后用保鲜膜包好,压上一个重物,放入冰箱冷藏1小时。

9.之后取出,刀蘸水,切片,蘸白糖。

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