第一步
材料:尾虾100克、花菜150克、红辣椒10克、大蒜3瓣、葱1根。
第二步
把基围虾的虾须剪掉。
第三步
挑虾线。
第四步
红辣椒切块。
第五步
把花切成小朵。
第六步
蒜末。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
先将水倒入锅中，将水烧开，倒入虾仁和料酒，焯水2分钟，捞出备用。
第九步
然后锅里倒油，放入蒜末炒香，再放入虾、花菜、红椒翻炒均匀。
第十步
然后加盐、酱油翻炒2分钟，再加入水淀粉勾芡。
步骤11
装盘，撒上葱花即可。
