澳门最有名的蛋挞

澳门蛋挞有哪些口味 澳门蛋挞口味有什么

澳门蛋挞主要品尝焦糖玛奇朵、椰奶、糕点蛋挞、葡式黄油蛋挞。

正宗的葡萄牙蛋挞皮薄，口感酥脆。“馅”吃起来很滑，咬一口暖暖甜甜的。黄油挞的特点是挞皮光滑，有黄油的味道，和西点的馅料很像。糕点挞的外皮是薄糕点，口感比黄油糕点厚，所以糕点挞的馅料比黄油少。

除了由砂糖和鸡蛋制成的主流蛋挞，葡萄牙蛋挞还有许多独特的风味，如鲜奶蛋挞、姜味蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞和燕窝蛋挞等。

葡式奶油蛋挞又称葡式蛋挞，港澳地区的葡式蛋挞，是一种小奶油糕点派，加热后表面发黑为焦糖色。据说它们最迟是在18世纪由葡萄牙里斯本杰罗尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗蛋糕店出售。当时叫Belin Tart是因为店铺位于里斯本Belin。