如何做烧羊排肉 自己做红烧羊排的方法
1.材料:羊排500克。
2.辅料:盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、生姜4片、大蒜5瓣、八角2片、水适量。
3.首先，在冷水中解冻羊排。
4.然后洗干净，用冷水加热。
5.将水煮沸2分钟后取出。用热水洗掉羊排上的杂质，控制水分备用。
6.准备葱、姜、蒜、香叶。
7.在煎锅中加入玉米油和糖，煎出糖色。
8.当糖色变成棕红色时，用干水翻炒羊排。
9.看到羊排变色了，就把所有食材放进去。
10.加入适量米酒和适量酱油。
1.加入适量红烧酱油翻炒片刻。
12.然后加入一小壶开水，水开后盖上盖子小火炖50分钟。
13.加入适量盐盖好，继续炖10分钟。
14.然后打开盖子，开始收集果汁。看到汤不多了，就可以出锅吃了。
