1.鱿鱼在沸水中煮过。见卷发白。捡起来，冷却它。
2、另起油锅，倒入青椒、番茄块、木耳，边放盐边翻炒。
3.倒入鱿鱼卷，搅拌均匀，然后倒入混合好的红薯粉汁，加入少许糖，翻炒至粘稠，然后关火。
4.富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，可有效治疗贫血；鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质和氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，能抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；所含的多肽和硒具有抗病毒和抗辐射的作用。中医认为，鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的作用。
