茄子烧土豆的做法大全

红烧茄子土豆怎么做 红烧茄子土豆的做法

第一步

食材:茄子1个、土豆2个、大蒜2瓣、生姜1克、小葱2根 调料:食用油8克、豆瓣酱2克、酱油2克、鸡精2克

第二步

茄子切条。

第三步

土豆去皮，切块。

第四步

大蒜切片。

第五步

生姜切片。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

将油倒入热锅中。油温五成热时，放入豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入土豆，翻炒均匀，加入200ml水、茄子、生抽，小火煨10分钟。

第八步

加入鸡精和葱花搅拌均匀。