樱桃软糖的做法

1.材料:樱桃15个，冰糖适量，白糖适量。

2.樱桃洗净，去柄，逐一插入竹签，备用。

3.加入糖和水(比例为1.5比1)。

4.用小火慢慢加热，不断均匀搅拌勺子，糖慢慢融化，出现微小的致密泡沫。筷子能拉出细长的丝。

5.将锅倾斜，将好的水果串起来，粘在煮好的热糖上的泡沫上，轻轻翻动，裹上薄薄均匀的一层糖浆。

6.放在水盘上晾凉2-3分钟。吃不完就放冰箱冷藏。