香椿鸡蛋馅饼的家常做法

香椿鸡蛋饼的做法和配方 怎么做香椿鸡蛋饼

1.材料:小麦粉(600克)、香椿(120克)和鸡蛋(150克)。

2.调料:大葱(25g)、盐(6g)、料酒(15g)、小苏打(15g)、花生油(50g)。

3.洋葱洗净，切块备用。

4.将腌制好的香椿头用清水浸泡20分钟左右，去掉一些碱味，捞出，洗净，切成小块。

5.把鸡蛋打入碗中，然后打碎。

6.用适量水调成面糊，倒入蛋液，加入葱花、精盐、料酒、小苏打、香椿，拌匀备用。

7.将锅放在火上，倒入少许花生油加热。

8.舀一勺面糊，稀释，煎完一面翻过来，再煎另一面。

9.按照这个方法做完，趁热吃。