炒猪肝最简单的做法

炒猪肝的做法，炒猪肝怎么做

第一步

食材:猪肝300g、姜2g、蒜3瓣、大葱100g、红椒15g 调料:食用油10g、豆瓣酱3g、酱油3g、盐1g、胡椒粉2g、鸡精2g、胡椒粉2g、料酒2g、淀粉5g。

第二步

猪肝切片，加盐和淀粉，拌匀。

第三步

倒入料酒，拌匀，腌制15分钟。

第四步

姜切丝，蒜切片，葱切丝，红椒切末。

第五步

将油倒入热锅中。油温七成热时，放入猪肝翻炒。

第六步

倒入花椒、豆瓣酱、红椒、葱、蒜、姜，加入酱油、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

第七步

煎好后，将猪肝出锅，装盘。