第一步
材料:蛏子400克，大蒜3瓣，姜5克，红辣椒5克，葱5根。 调料:食用油5g，生抽2g，豆瓣酱2g，糖1g。
第二步
用清水将蛏子洗两遍，取出。
第三步
大蒜切片。
第四步
姜切丝。
第五步
剁碎红泡椒。
第六步
将葱切成长段。
第七步
把油倒进锅里。油温五成热时，放入红椒、豆瓣酱、姜、蒜，翻炒至香。
第八步
倒入蛏子，搅拌均匀，加入100毫升水、酱油和糖，煮4分钟。
第九步
加入洋葱，搅拌均匀。
